Bellini

100 ml prosecco
50 ml polpa di pesca

Preparare direttamente in una flute versando prima la polpa di pesca (schiacciate la pesca, non frullatela) e aggiungendo lentamente il prosecco facendo attenzione a non far formare schiuma.
Decorare con un piccolo spicchio di pesca o con una spirale ottenuta dalla scorza.

Gradazione alcolica: circa 5.8%.

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