Black Julep

40 ml caffè espresso
5-6 foglie di menta
2 cucchiaini di miele

In uno shaker pestare le foglie di menta con il miele per rilasciarne il sapore. Aggiungere il caffè e mescolare per fare in modo che il miele sia del tutto incorporato e disciolto. Aggiungere il ghiaccio e shakerare finché non si formerà una densa schiumetta. Filtrare in un tumbler basso o in un bicchiere da caffè con ghiaccio. Guarnire con foglioline di menta.

Gradazione alcolica: analcolico.

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